全国から生産者をお招きし、その取組や食材に対する考え方を学ぶ「食の伝統と食材を知る勉強会」。

今回は伝統的な加賀料理に欠かせない「お麩」の専門店。
創業明治8年。伝統的な技を守りながら、国産原料にこだわり、丹念に手造りをしている加賀麩司宮田さんにお越し頂きます。

日時：10月13日(火)19:00〜21:00
テーマ：「金沢の食文化と麩の歴史を知る」
講師：加賀麩司 宮田 代表取締役 宮田千暉様
会場：アイプラザ豊橋 2F小ホール
参加費：無料 <申込不要>