おいしくて安全な食べ物を食卓に届けるため、生産者、流通、消費者の架橋を目指す『食の学校』を主宰する塩川恭子さんが全国を訪ね、出会った生産者さんをお招きして行うトークイベント。
今回は、明治12年創業、伝統を大切した味噌づくりで有名な「有限会社小池糀店」取締役社長の唐沢尚之さんをお迎えします。糀菌、乳酸菌、活性酵素が生きたままの「生きた味噌」の深い香りとコクは格別です。この機会に、伝統的な取り組みや発酵食品への想いについて唐沢社長から聞いてみましょう！お買い物途中に、ぜひお気軽にご参加ください

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有限会社小池糀店　ホームページ

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＜豊橋会場＞
日時：2026年6月11日（木）17:30〜19:00
会場：ビオ・あつみ エピスリー豊橋店 2Fキッチンスタジオ
参加費：無料
参加方法：直接会場にお越しください（ご予約不要）
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＜浜松会場＞
日時：2026年6月12日（金）10:30〜12:00
会場：ビオ・あつみ エピスリー浜松店 2Fイベントスペース
参加費：無料
参加方法：事前予約制　店舗サービスカウンターにてお申込ください
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