今月のおすすめ「ツキコレ」

自家製 みそ漬け肉

  • メーカー
    あつみ精肉部

「自分たちで作ろう!」鶴の一声から生まれたお肉屋さんの人気商品

  • 天然醸造の国産大豆コシヒカリ米味噌を使用
  • あつみおすすめ調味料のみ使用
  • あつみ精肉部がつくる自家製商品

バイヤーコメント

正直、昔は既製品の味噌ペーストを使っていました。

しかし、当時の田原店店長(現社長)の一声で、自家製みそ漬けに挑戦することに!

おそらく、本人は覚えて・・ない?(笑)

試行錯誤を重ねた結果、

天然醸造の国産コシヒカリ米味噌に、三河みりん、こんにちは料理酒、粗製糖、国産生姜・ニンニク、隠してませんが、隠し味にはちみつを加えたあつみ精肉部特製の味噌ペーストが完成しました。

これが、めちゃくちゃ旨かった。

「甘辛さ」「国産ニンニクのパンチ」「香ばしい香り」がぼくの「食べちゃだめ。」を軽々と外してくるので、ごはんを何杯でも食べちゃいます。

我々、あつみ精肉部が自分たちで開発して、自分たちの手で心を込めてつくる、人気の商品の商品です。

ぜひ一回食べてみてくださいね(^人^)

  • 精肉アシスタントバイヤー 瀬々倉

スタッフの声

「個人的には賞味期限ギリギリまで待ちたい。味がしみてうまい。」

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