今月のおすすめ「ツキコレ」

あつみお肉屋さんの自家製つみれ

「進化」を掲げたお肉屋さんのつみれ

  • あつみ自家製商品
  • あつみ人気銘柄のみ使用「鶏一番」「さわやか健味鶏」「はちきん地鶏」(国産鶏)
  • 国産野菜のみ7種類を使用(たまねぎ、しいたけ、レンコン、人参、ネギ、生姜、にんにく)

バイヤーコメント

あつみの人気銘柄鶏肉「鶏一番」「さわやか健味鶏」「はちきん地鶏」と国産野菜を使った自家製つみれです。

手前味噌ですが鶏肉のウマさはもちろん、7種類の野菜がたっぷり入っているので、お客様からも「野菜がいっぱい入ってどうまいね。」と好評いただいています。

鶏肉のウマさ、野菜のシャキシャキした食感、国産生姜・ニンニクの爽やかさとみなぎるパワーを練り込んでいます。

無添加なので正直、賞味期限は短いですが、鍋はもちろん、つみれ汁にポンポンと入れたり、ハンバーグとしてそのまま焼いたりと活用は無限なので不便は無いと思っています。

内部的な話ですがお肉屋さんはつみれをはじめとした「自家製商品の進化」を今年の目標として掲げています。どうぞお楽しみに!

  • 精肉アシスタントバイヤー 瀬々倉

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