今月のおすすめ「ツキコレ」

べったら漬け

  • メーカー
    自然の味
  • セール価格
    450円
  • 通常価格
    480円
  • 規格
    一本入

滋味にベッタラーが増えています!

  • 外皮を一本一本丁寧に剥いた「青首大根」を使用
  • 漬け材料は砂糖・米酢・食塩・米・みりんのみ 

バイヤーコメント

一本一本手剥きした「青首大根」を、

北海道産の砂糖、天塩、醸造酢だけでゆっくりと低温で漬け込み、絞り、蒸した契約栽培の米を合わせ、再度熟成しています。

シャキッと歯切れの良く、さっぱりとした漬け上がりが特徴です。

「住田(わたし)さんと言えばべったら漬けだよね。」と言うぐらい、べったら漬け大好きキャラ(ベッタラー)が定着してきました。

個人的には大葉とチーズをはさんで食べるとビールのおつまみとして食べるのが大好きです。

  • 日配バイヤー 住田

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