今月のおすすめ「ツキコレ」

今朝採れいちじく

  • 産 地
    渥美半島産(愛知県・田原市)
  • メーカー
    アツミファーム
  • セール価格
    店頭価格(天候・入荷状況によって変動があります)
  • 通常価格
    -
  • 規格
    -

「糖度も食感も濃厚な味わいも、全てが違います。」

  • 朝3時から収穫した完熟いちじく
  • 季節の人気商品(ほぼ毎日入荷して、ほぼ毎日売り切れます)
  • 希少品種も一部入荷

バイヤーコメント

いちじくは大変柔らかい果物の為、通常は熟す一週間くらい前に収穫されます。

そうでないと輸送中にグシャグシャになってしまうからです。

でも、アツミファームさんのいちじくは、完熟したモノを毎朝3時から収穫。

その日のうちに店頭に並べるので、糖度も、食感も、濃厚な味わいも、全てが違います。

だからほぼ毎日入荷しても、ほぼ毎日売り切れてしまいます。(特に浜松店は要注意)今の時季は暑いですけど、ちょっと早目に家を出てゲットして下さいね。

また、日本で作られているいちじくのほとんどは「桝井ドーフィン」という品種ですが、アツミファームさんは在来種の「蓬莱柿」やフランスの「ソリエス」といった珍しい品種も少し育てています。売場で見つけたらぜひ試してみて下さい。

  • 渡会(青果バイヤー)

スタッフの声

「8/10過ぎからは露地栽培のモノが始まります。露地のほうが、味が濃くておすすめ。」

「いちじく好きの祖母も絶賛。この時季は、祖母の家に行く度に持っていきます。(青果スタッフ草田)」

「毎年どうしたらもっとおいしくなるか、今もチャレンジしてるとゆうのが印象的でした。何事も向上心を持って取り組むことが大切なことだなと、いちじくの香りで充満しているハウス内で感じました。(青果スタッフ井上)」

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